Die Frage nach einer artgerechten Ernährung gewinnt in einer Zeit globaler Herausforderungen immer mehr an Bedeutung. Es geht dabei nicht nur um das individuelle Wohlbefinden, sondern auch um weitreichende ökologische und soziale Konsequenzen. Während die industrielle Landwirtschaft auf Massentierhaltung und Monokulturen setzt, rufen immer mehr Stimmen nach einem Umdenken hin zu nachhaltigeren und ethischeren Ernährungsformen. […]